Soğanın Sağlık Üzerindeki Faydaları ve Besin Değerleri
Soğanın Sağlık Üzerindeki Faydaları ve Besin Değerleri
Sağlığınız konusunda endişeleriniz varsa, diyetinize daha fazla soğan eklemeyi düşünebilirsiniz. Soğanın içerdiği antioksidanlar ve iltihap giderici özellikler, soğan tüketimini kalp sağlığınız için harika hale getirir. Orta boy bir soğanın besin değerleri 45 kalori, 11 gram karbonhidrat, 0 gram kolesterol, 0 gram yağ, 3 gram lif, 1 gram protein ve 5 miligram sodyum içermektedir.
Soğan, A vitamini, C ve B vitaminleri açısından önemli bir kaynaktır. Ayrıca kükürt, iyot, kalsiyum, demir, folat, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller ile antioksidanlar açısından da zengindir. A vitamini, enfeksiyonlara karşı bağışıklığı desteklerken, B vitaminleri sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Soğanın Faydaları Nelerdir?
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Düşük kaloriye sahip olmasının yanı sıra vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan soğan, yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu özellik, mikroplarla savaşmada etkili olur. Yaz aylarında yapılan salatalar ile bağışıklık sistemi güçlenir ve kilo kontrolü sağlanabilir.
Soğan, kolajen üretimine, hücrelerin yenilenmesine ve demir emilimine de yardımcı olur. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak soğan tüketimi önerilmektedir.
Metabolizmanın Düzenlenmesini Sağlar
İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra hücreleri korur. Soğan, serbest radikallerin verdiği hasarlara karşı koruma sağlar. B9 ve B6 vitamini dahil olmak üzere B vitaminleri açısından zengin olan soğan, metabolizmanın düzenlenmesi için önemlidir.
Ayrıca, alyuvarların üretilmesi ve sinir sistemi sağlığı için de faydalıdır. Bu özellikleri, soğanın sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olmasını sağlar.
Kalbi Güçlendirir
Soğan, içerdiği antioksidanlar sayesinde trigliserid seviyesini düşürür. Kolesterolü düzenleyerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Yüksek kan basıncını dengeleyerek hipertansiyon gibi hastalıkların önüne geçer.
Ayrıca, soğanın idrar söktürücü etkisi, vücuttan toksinlerin atılmasına ve kanın temizlenmesine yardımcı olur. Araştırmalar, soğanın koroner damarlarda genişleme sağladığını ve kalbi güçlendirdiğini göstermektedir.
Antioksidan Bakımından Zengindir
Antioksidanlar, hücresel hasara yol açan hastalıkların engellenmesine yardımcı olur. Soğan, 25 farklı çeşitte flavonoid ve antioksidan içerir. Kalp hastalıkları, kanser ve diyabete karşı koruyucu etkisi olan antosiyaninler, özellikle kırmızı soğanda bol miktarda bulunur.
Beslenmelerinde soğan ve sarımsak tüketen kişilerin, bazı kanser türlerine yakalanma olasılığının daha az olduğu araştırmalarla gösterilmiştir. Bu nedenle, soğan tüketimi sağlık açısından önemlidir.
Doğal Antibiyotiktir
İçeriğindeki sulfosid ve allisin sayesinde doğal antibiyotik görevi görür. Nezle ve soğuk algınlığı ile boğaz iltihabının önlenmesine yardımcı olur. Vücuttaki enfeksiyon ve mikroplara karşı savaşçı bir etki gösterir.
Bu özellikleri, soğanın sağlık yararlarını artıran önemli bir faktördür. Doğal antibiyotik etkisi, soğanı sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası haline getirir.
Kilo Vermeye Destek Olur
Düşük kalorisiyle dikkat çeken soğan, kilo kontrolü yapma konusunda faydalıdır. Sağlıklı beslenme düzeni ile birleştiğinde, kilo verme sürecine destek olabilir. Bu nedenle, diyetlerde soğan tüketimi önerilmektedir.
Soğanın sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi, kilo verme sürecinde önemli bir rol oynar. Bu özellikleri, soğanın diyetlerdeki yerini güçlendirir.
İltihap ve Alerji Önleyicidir
Soğanlardaki kersetin, enflamasyonun önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, hücrelerin histamin salmasını engelleyerek alerjilerin tedavisine de katkı sağlar. Kuersetinin antihistaminik özellikleri, burun tıkanıklığını azaltmada faydalıdır.
Soğanın antibiyotik etkileri, yara iyileşmesini hızlandırır. Bu nedenle, soğan tüketimi sağlık açısından önemlidir.
Saçı Besler
Antibakteriyel ve antifungal özelliklerde zengin olan soğan, saçı besler. Saçın büyümesini artırır ve zengin sülfür içeriği ile incelme, kırılma ve erken grileşmeyi önler.
Soğan, kepekle savaşır ve saçların büyümesinde yardımcı olan kan dolaşımına destek olur. Bu özellikleri, soğanın saç sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini artırır.
Soğan Takviyesi Almak Sağlıklı mı?
Soğan suyu da dahil olmak üzere soğan takviyeleri, sağlık faydaları sunar. Ancak sebzenin kendisini tüketmek, soğandan daha fazla sağlık faydası sağlar. Mümkün olduğunda besinleri gıdalardan almak her zaman en iyisidir.
Vücut, soğan yemenin sayısız sağlık faydasını takdir etse de, çiğ soğan bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Pişmiş soğan yemek, bu konuda yardımcı olabilir. Soğanları sotelemek, karamelize etmek veya pişirmek, sülfür içeriğini azaltır.